【加熱即食】即食10頭 溏心日本千葉網鮑(每隻計) #16000

簡介：

日本千葉網鮑外形橢圓，鮑邊小，枕底呈珠粒狀，外形美觀，個頭亦大。枕高肉厚，口感柔軟嫩滑，食味濃郁鮮美，色澤金黃，為鮑中極品。因其氣派的個頭及外形，故多用於高級宴席。熟成乾鮑「如同紅酒一樣」，嘗味時機不能太新，也不能太舊，先決條件是鮑魚的等級。均成辦館一向只出售最優質的S級特選貨，已具備優越條件。乾鮑由浸水、焗水、炆煮，整個過程差不多要一個星期。每次開爐最少1斤起，如只炆幾隻，絕對配料貴過鮑魚。吳太代勞炆煮鮑魚，以活雞明火烹調，真材實料，絕不含蠔油味精，真空包裝，加熱即食。

產地：

日本千葉縣

規格:

每隻鮑魚計 1隻1包

加熱方法：

剪開膠袋，把冰泠的鮑魚連汁倒出，隔水蒸15至30分鐘，直至鮑魚變得軟腍鬆化，再用小煲輕輕收乾鮑汁(慢火)，上碟，鮑汁淋在鮑魚表面，完成。

儲藏方法：

存放於 雪櫃冰格(-18℃以下) 儲存

配送方法：

選購急凍產品，同時選購海味乾貨。我們會以 《1 +1 子母件》形式發貨，可以分開急凍件及常溫件，一張訂單，二個配送溫度。